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お茶の種類｜本格派から入門者まで楽しめるお茶の知識をご紹介

お茶は、世界中で最も愛されている飲み物の一つ。その歴史は古く、時代を超えてそれぞれの文化で重要な役割を果たしてきました。お茶の種類は多岐にわたり、それぞれ独自の味わい、風味、効能があります。今回のコラムではお茶の歴史とお茶の基本的な種類、特徴についてご紹介します。    お茶の歴史 お茶の起源は古代中国に遡ります。紀元前2700年頃に医薬と農業を司る神とされている神農（しんのう）がお茶の木...

日本茶のいれ方をわかりやすく解説！もっとおいしくなる幸福お茶時間。

日本茶をおいしくいれるコツを煎茶、番茶・ほうじ茶、玉露それぞれ解説します。後半ではマックマー製品を使ったおいしいお茶のいれ方もご紹介します。   煎茶のいれ方（2人分） 煎茶は、旨み、甘み、渋み、苦み、香りをすべて合わせ持つ日本茶を代表するお茶です。煎茶には「上級煎茶」や「深蒸し煎茶」などいくつかのバリエーションがあり、基本のいれ方とあわせてご説明します。 1）沸騰したお湯を湯呑みに注ぐ...