journal

コーヒーの淹れ方を初心者向けに解説。はじめよう！幸福珈琲時間

コーヒーと一口に言ってもお湯を注ぐだけでできるインスタントコーヒーやコーヒー豆を挽いて淹れるレギュラーコーヒー、ペットボトルや缶入り、紙パック入りのリキッドコーヒーなど様々あります。最近ではコンビニコーヒーも人気です。今回はこの中の「レギュラーコーヒー」について初心者の方向けに美味しく淹れるコツをわかりやすく解説します。   レギュラーコーヒーの抽出方法は三つ レギュラーコーヒーの抽出方法は...

紅茶のいれ方を徹底解説！おいしい紅茶で幸福お茶時間を

紅茶のいれ方（準備編） 紅茶のおいしいいれ方について先ずはその準備から解説します。 水：水は汲みたての水道水（軟水）が一番おすすめです。ミネラル分が少なく、空気を含んだ水が紅茶本来の味わいと香りを引き出してくれます。ただ地域によっては水道水が硬水のところもあり、その場合は軟水のミネラルウォーターなどで違いを比べてみてください。因みに紅茶の本場イギリスの水は硬水の場合が多く、硬水でいれた紅茶は...